εστίασης, ξενοδοχεία και υπεραγορές τροφίμων του Δήμου Βάρης Βούλας Βουλιαγμένης.
Το πρόγραμμα βρίσκεται σε πιλοτικό στάδιο κατά το οποίο έχουν τοποθετηθεί ειδικοί καφέ κάδοι για τη συλλογή υπολειμμάτων τροφών (όπως φρούτα, λαχανικά, μαγειρεμένο φαγητό κ.ά.) σε σχετικές επιχειρήσεις εντός του Δήμου.
Το υλικό συλλέγεται με ειδικό όχημα και οδηγείται σε μονάδα κομποστοποίησης για την παραγωγή εδαφοβελτιωτικού μαζί με τα κλαδέματα που μαζεύουν οι υπηρεσίες του Δήμου.
Η δημοτική αρχή δηλώνει ότι έχει στόχο «σύντομα να το επεκτείνει και σε οικιακούς χρήστες».
Πηγή
